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秋天吃什么开胃?秋季开胃食谱推荐

2013-09-28 09:24 来源:悦尚网 点击:
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导读:干燥的秋季到了,秋季是个适宜清补的季节,不妨调整一下自己的饮食结构,达到养生的功效。小编推荐三款秋季食谱,味道一流喔。
干燥的秋季到了,秋季是个适宜清补的季节,不妨调整一下自己的饮食结构,达到养生的功效。小编推荐三款秋季食谱,味道一流喔。
水果燕麦冰粥
水果燕麦冰粥的原料:即冲即食燕麦片
水果燕麦冰粥的配料:山楂干、鲜水果、大杏仁
水果燕麦冰粥的调料:蜂蜜或糖(如需要)

秋天吃什么开胃?秋季开胃食谱推荐

步骤/方法
1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用
2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错
3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。
4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。
5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。
清蒸鱼
清蒸鱼的原料:鲳鱼
清蒸鱼的配料:葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜
清蒸鱼的调料:盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油
1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。
2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。
3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。
4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。
5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!
辣白菜烧牛腩
辣白菜烧牛腩的原料:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许
辣白菜烧牛腩的调料:盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油
步骤/方法
1、牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块 炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒
2、加入捞出控水的牛腩翻炒,倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒,加入水,能没过牛腩
3、慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒
4、炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。
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